C'est l'été
CEPAGES
Ce rosé est le mariage de nos différents cépages (Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Négret de B, Muscat, divers cépages de notre vieille vigne).
VENDANGES & VINIFICATION
manuelles en caisses. Une fois le raisin récolté, il est pressé directement puis vinifié en cuve inox, cru, les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Il est élevé en cuve. Ce vin est légèrement sulfité (15 à 60mg/l selon les millésimes)
APPELLATION & TERROIR
C’est un Vin Sans Indication Géographique Protégée. Le vignoble est installé sur un coteau plein sud, au-dessus d’une petite falaise calcaire, dominant la petite vallée de la Masse, affluent de la Garonne. Le sol moyennement profond y est argilo-calcaire.
DEGUSTATION
« C’est l’été » est un rosé demi sec qui peut se savourer toute l’année car c’est une gourmandise : fruité et légèrement sucré, il convient pour l’apéritif, les mets épicés ou sucrés salés.
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Grains Nature
