Jus de raisin
FRUITS
Raisins de notre vignoble et pommes de nos haies fruitières
RECOLTES
La récolte est effectuée à la main, puis les fruits sont apportés chez notre prestataire qui se charge de presser les fruits et de conditionner le jus obtenu en bouteille de 1 litre.
ORIGINE
Dans nos haies fruitières diverses essences se côtoient afin de favoriser la biodiversité et apporter refuge et nourriture aux insectes en particulier. Aucun traitement n'y est pratiqué et les pommes sont parfois un peu abimées et donc peu aptes à se conserver, leur transformation en jus est un bon moyen d'en profiter tout l'hiver!
DEGUSTATION
Ce jus de fruits est très parfumé, et bien sucré. La pomme tempère un peu la sucrosité des raisins. On peut tout à faite couper ce jus avec un peu d'eau afin de le rendre plus désaltérant et le faire durer plus longtemps.
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